ローフードマイスター卒業パーティー

今日はローフードマイスター1級講座の、休日クラス卒業パーティーでした♪

3カ月学んだ集大成。

 ゲストさんを招いて、自分たちで考えたフルコースをお召し上がりいただきます!

 

2時間前から集まって準備して。

 材料がなかったと買いに走ったり、思う様な味付けにならない!と試行錯誤したり。

 

とても大変だったけれど、きちんと予定の時間に開催する事ができました。

素晴らしいきらきら!!

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 スピーチも、しっかりまとめてきてくれて。 

ローフードがどういったものなのか。

自分自身が、ローフードでどんな変化があったのか。

 

しっかり伝えてくれました♪

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 生徒さんのアイデアで、ゲストさんにも参加してもらって作ったRAWパスタ。

 試作の時の改善点を活かして、とても美味しいパスタに☆

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マイスター2級を始める頃には、 

「自分でフルコースを作るなんて・・・」

 と皆さん不安がるのですが。

 

回を重ねて学んでいくうちに、こんな素敵なお料理が作れる様になっています♪

レシピを作る上で、フレイバーバランスはとても重要で。

マイスター準1級の中でも出て来るので、大切にしているのですが、これは個人的に講座やりたいなぁ。。。と思っていたりもします。

 

そして3カ月という期間を設ける事で、卒業する頃にはローフードが定着している人も多いのです♪

 

短い期間で取得できるのは便利ですし、開催側としても、正直その方が楽だったりするのですが。。。

 

私はやっぱりローフードを定着させて欲しいので、ゆっくり時間をかける今のスタイルでのご提案をさせて頂いています。

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皆さん、素敵な笑顔心

 

ゲストの皆さまも、いつもながら素敵な方達ばかりできらきら!!きらきら!!きらきら!!

お料理を食べながら、とっても楽しい時間となりました。

 

これから、夢に向かって頑張るお二人。

心から応援しています!

 

次は平日クラスの卒業パーティーも。

どんなお料理を考えてくれているのか、楽しみ楽しみにゃ

 

 

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