サロン1周年パーティーお料理内容

サロンの1周年パーティーも2週間を切りました。

今日は、当日ケータリングをお願いしている「情熱弁当」さんのお料理内容を、ついにご紹介させて頂きます。

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情熱弁当さんは、素材にとことんこだわり、お野菜は100%有機や無農薬、お肉や魚は、薬品を一切使わず、自然な飼育法で育ったものだけを使っているという、こだわりのお料理を提供して下さっています。

情熱弁当さんのHP

http://jyounetsu.info/

ホテルオークラの和食堂を始め、銀座の料理店などで料理長を務めた経歴をお持ちの原田さん。

お料理はどれも繊細で、お弁当の域を超えています!
今回は更に、基本お野菜のみのお料理を特別にお願いしました。

お出汁も動物性は使わずに、ベジブロスと純米酒で作って下さるという、こだわり振り!
女性の美容と健康を意識した内容を、考えてくださったとの事です。

どんなお料理が食べられるのか…ワクワクです♪

当日の予定されている内容を教えて頂いたので、告知です♪

◆太陽の恵みたっぷり野菜 自家製干し野菜のマリネ
(干し無花果、切干し大根、セミドライトマト他)
自家製和の玄米OILドレッシング添え

◆前菜盛り合わせ(3~4種)
茄子田楽、胡麻和え、有機豆乳グラタンなど(未定)

◆ピンチョス二種盛り 発酵ベジディップ添え
(A:秋野菜のミルフィーユ B:和のクロケット)

◆秋の吹き寄せ煮 大皿にて(鰹だし使用)
(さつまいも、かぼちゃ、牛蒡、蕪、人参など7~8種)

◆発芽玄米もなっし~
【最中の皮を使った、一口お寿司】
(蓮根、胡瓜、干し椎茸、人参等)

滋賀県産自然栽培ミルキークイーン、与論島の長期熟成・きび酢を使い、発酵させた寿司酢を使用。

(アレルギー表示 小麦を含みます。)

☆野菜は有機または自然栽培、無農薬栽培品です。
☆調理において化学合成の食品添加物は使っていません。
☆西日本を中心とした国産食材使用率90%以上です。
☆できる限りの放射能検査済み食材を使っています。
☆揚げ油は、非遺伝子組み換え菜種で、化学溶剤不使用のものです。

玄米と大自然の恵み 情熱弁当  (http://jyounetsu.info )

名古屋市昭和区前山町1-17-8 電話764-6690

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情熱弁当さんのブログで、素敵にご紹介もして下さいました♪

 http://ameblo.jp/chikara624/entry-12062159294.html

【サロン1周年パーティー】  

9月6日(日)・7日(月)11:30~14:30
参加費 : 5000円

当日は、情熱弁当さんのお料理の他に、Beauty Cookのスイーツ数種類。

サロンの人気商品が当たる抽選会や、新しく取り入れるサロンメニューのプチセッションもさせて頂きます♪

盛り沢山の内容でお待ちしておりますので、是非遊びにいらしてくださいね!
両日ともまだ残席ございます。

次回は、新しく取り入れるサロンメニューのご案内をさせて頂きますね!
お待ちくださいませ。

9月の募集中レッスン
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【お気軽レッスン】
 お気軽レッスンと、アロマティックスイーツ講座は、9月を持って終了とさせて頂きます。
 10月からは、お料理とスイーツを一気に学べる、レシピ修得レッスンとして開催致します。
 最終回のお気軽レッスンは、RAWカレー+ジャーサラダを作ります♪
 ジャーサラダは、1人1個お持ち帰りして頂きます。

 日程 : 9月15日(火)・19日(土)11:00~13:00
 受講料 : 4000円
 
【アロマティックスイーツ講座】
 内容 : かぼちゃとシナモンのスパイスケーキ
 日程 : 9月24日(木)・30日(水)11:00~13:30
 受講料 : 4000円
 
【スイーツ定期レッスン】
 内容 : 基本のムース&アレンジムース
 日程 : 9月27日(日)・28日(月)11:00~13:30
 参加費 : 6500円(単発)
 
【マイスター2級講座】
 ・9月5日(土)&12日(土)
 ・9月25日(金)&10月2日(金)
 
【幸せを呼ぶ7本のアロマ講座】
 日程 : 9月11日(金)・23日(水・祝) 10:30~12:30
 参加費 : 無料
 
 
8月の募集中レッスン
 

スイーツ定期レッスン(RAWタルト)単発受講可能です。
 8月24日(月)・30日(日)11:00~14:00
 参加費 : 6500円

●ポーセラーツコラボ講座 お好みのガラス素材へ絵付け
 8月26日(水)・29日(土)11:00~14:00
 参加費 : 5000円(RAW FOODランチ付)

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